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    散白酒批發文化

    散白酒廠家:為什么白酒儲存越久越精,難道它就沒有保質期嗎?

    文章作者:zhuobo 發布時間:2020-12-21 18:08:33 瀏覽次數:0

      為什么都說酒越老越香呢,經常聽到的就是茅臺是珍藏了多少年的寶貝??墒蔷齐y道就不會變質嗎?從古至今更古不變的是高度白酒是沒有保質期的!特別60度以上的純糧白酒,。用陶瓷罐存放在地窖內藏存,它的存期越長,白酒味更純正濃烈,更醇香。

      買的散白酒該如何保存呢?下面散白酒廠家就告訴大家幾個好方法:

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      一是擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再把已經融化好的食用蠟,用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處。二是用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,在瓶口位置將膠帶繃直拉緊。由于透明膠帶時間越長自身纏的越緊,需要留出一段膠帶頭,否則拆封時就比較困難了,散白酒廠家認為雖然簡便些,但這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

      一:高度酒更適合收藏

      50度以上為高度,高度酒一般由純糧食釀造,更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易揮發掉,無法長期保存。

      二:收藏成套或特殊的“概念酒”

      收藏白酒和集郵很相近,既講究成套,又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。

      根據國家質檢總局和國家標準委的規定,從2006年10月1號開始,10度以上的飲用酒可以不用標注保質期,這涉及幾乎所有的酒類。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的,是國際慣例。

      理論上來講,酒精度在10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的,都是可以長期存放的,有一定的防腐功能?!? 目前市場上銷售的白酒以及保健酒大都是標注了保質期的。而且根據酒的產地和品種不同,保質期的長短也不一樣。

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      專家認為,目前世界其他酒生產國都取消了標注保質期的規定,我國的相關規定是保質期在18個月以下的酒類產品一定要注明,18個月以上的沒有強制規定,標注保質期只是企業行為,而取消標注并不是沒有保質期,而是意味著企業對產品要終身保質。

      十幾度的各種酒類的保質期盡量不要超過10年,否則會變質。比較好的飲用期是在3年以內。例如紅酒和一些國外的利口酒,以及日本的米酒。但是只要是38度以上的白酒是都沒有保質期的,所以也就不會標明保質期啦!

      以上就是給大家介紹的為什么散白酒的存期越長,它的味道就更純正濃烈,更醇香。相信大家看了文章就會明白了,當然大家在儲存的時候一定要密封好,防止漏氣變質。高度酒長期儲存重要的是瓶口處的密封。


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